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Un dîner presque parfait

Elodie — Sun, 06 Dec 2009 07:25:19 +0000

Grâce à cette émission messieurs vous ne passez plus pour des tyrans lorsque vous offrez des accessoires de cuisine, fini l’image de l’homme qui oblige sa femme à cuisiner. La cuisine est devenue un amusement dans nos foyers. Enfin parfois

Fameuse recette de cookies

Elodie — Thu, 11 Jan 2007 08:26:00 +0000

Vous ne me croyez pas, quand je vous dis qu’il n’y a pas toujours besoin d’un paquet et d’un gros noeud pour que cela ressemble à un cadeau ? Et bien faites-lui mes cookies et vous oublierez vos idées préconçues.

Ingrédients :

125g de beurre
125g de sucre roux
150g de farine
1 jaune d’oeuf
1c. à café de levure chimique
sel
1 sachet de sucre vanillé
100g de pépites de chocolat

Travailler le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter le jaune d’oeuf et le sucre vanillé.
Bien mélanger.
Incorporer la farine mélangée à la levure, le sel, les pépites de chocolat.
Diviser la pâte en deux bâtons.
Rouler les bâtons en deux boudins de 5 cm de diamètre.
Envelopper les boudins d’un sac plastique ou d’une feuille d’aluminium.
Mettre la pâte à reposer au réfrigérateur 1h.
Couvrir la tôle d’une feuille d’aluminium.
Beurrer et fariner la feuille d’aluminium.
Allumer le four.
Couper les boudins en rondelles de 1/2cm d’épaisseur.
Faire cuire 8-10 min th 6-7 ou 200-220°C.

Bon appétit

Petite recette légère pour l’épater

Elodie — Sat, 06 Jan 2007 21:30:00 +0000

Vous lui feriez un beau cadeau si vous lui dites ce soir : "Tu ne fais pas la cuisine, je m’en occupe !" Quelle bonne résolution pour cette nouvelle année !
Alors pour commencer : Noix St Jacques poêlées et leurs petits légumes

Ingrédients :

16 noix de St Jacques
4 blancs de poireaux
4 carottes
1 sachet de riz basmati
2 cc d’huile d’olive
20cl de crème fraîche
Sel, poivre

Fendez les poireaux dans le sens de la longueur, rincez-les pour éliminer tout le sable et coupez-les en fines rondelles. Epluchez les carottes et rapez-les.
Jetez le tout dans de l’eau bouillante salée et laissez cuire quelques minutes (5 min.) pour les rendre plus tendres, puis égouttez.
Faites revenir le tout dans une poêle avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
Mettez le riz à cuire dans une casserole d’eau salée.
Sur un feu vif, dans une poêle avec de l’huile d’olive, faites revenir les coquilles St Jacques 1 min. de chaque coté.
Répartissez dans les assiettes les légumes, le riz et les noix de St Jacques.

Bon appétit à tous.